Foto: Surströmmingsakademin

Foto: Surströmmingsakademin

Surströmmingsälskarna mobiliserar

Publicerad 1 januari 0001 kl. 00:00. Senast ändrad 15 januari 2010 kl. 09:44

Om knappt två år går Sveriges dispens från EU:s förbud att sälja dioxinhaltig fisk ut, och nu mobiliserar surströmmingsälskarna för att dispensen ska förlängas.

-Man kan aldrig bli sjuk av strömming eftersom man äter den så sällan, säger Ruben Madsen, Ulvön i Ångermanland, ordförande i Surströmmingsakademien.

Miljögifterna dioxin och pcb lagras i fet fisk, som strömming. Och halterna för fisk som fångats i till exempel Bottenhavet och Bottenviken ligger i många fall över EU:s gränsvärden.

Skulle EU stoppa strömmingsfisket 2012 dör den svenska surströmmingstraditionen ut, tror Surströmmingsakademien.

Den 21 januari ska surströmmingsbranschen samlas vid ett symposium i Örnsköldsvik. Där ska planer för att rädda strömmingsfisket smidas, skriver Norrbottens-Kuriren.

En tanke är att satsa på forskning och kartläggning av vilka fångstplatser som är lämpligast för fiskarna.

-Vi kan till exempel öka vårt fiske i lågdioxinområden, säger Ruben Madsen.

FNB lotta.lappinen@hssmedia.fi

Diskussion

Skriv kommentar

Den här diskussionen har 14 inlägg.

Kommentar

Tat lungt.Dioxin eller ej så kommer vi här på kust trakterna att fortsätta tillverka tradionella fisk produkter i allafall. Ni måste bara kontakta fiskarena,eller tillverkaren då det kan bli att sälja produkterna "under disk".

15.1.2010 kl 10:34
Samma åsikt (0)     Annan åsikt (1)
Kommentar

Är det nu ett måste, att äta rutten fisk?

heja EU 15.1.2010 kl 10:34
Samma åsikt (4)     Annan åsikt (4)
Kommentar

Skit i Eu bestämmelserna.

15.1.2010 kl 11:01
Samma åsikt (1)     Annan åsikt (1)
Kommentar

Låt nu dem äta sin ruttna fisk om de vill.

Fy satan 15.1.2010 kl 11:17
Samma åsikt (4)     Annan åsikt (0)
Kommentar

hur är det med möglig ost? är inte det skadligt för hälsan??

15.1.2010 kl 11:19
Samma åsikt (1)     Annan åsikt (0)
Kommentar

Aldrig mera surströmming !

huuu f-n .....

färtskt e bäst 15.1.2010 kl 12:54
Samma åsikt (1)     Annan åsikt (0)
Kommentar

surströmming e delikatess. finland ska sluta tillverka kossu för he dödar mer än allt annat på jorden!

15.1.2010 kl 12:58
Samma åsikt (0)     Annan åsikt (1)
Kommentar

Köpte en burk surströmming för en tid sedan, och kommer garanterat aldrig köpa en burk till. När jag öppnade den, på en varm sommardag i köket hos oss, så var det en så förfärlig arom som kom ut ur burken. Den går inte att beskriva, man måste uppleva det själv. Jag smakade en bit och spottade ut den genast då jag kände smaken. Grävde ner resten av surströmmingen i potatislandet.

studerande 15.1.2010 kl 14:34
Samma åsikt (3)     Annan åsikt (0)
Kommentar

Surströmmingburken ska man inte öppna innomhus utan utomhus helst under vatten i ett tvättfat eller dylikt. Sen får man ju inte glömma snapsen för den hör till vid surströmmingsparty .

urströmming , finhackadlök , potatis , tunnbröd , snaps .

CG 15.1.2010 kl 16:35
Samma åsikt (0)     Annan åsikt (1)
Kommentar

#CG

Kanske är det snapsen som är viktigast?

Surströmmingen är bara ett svepskäl.

fy för rutten fisk 15.1.2010 kl 18:04
Samma åsikt (1)     Annan åsikt (0)
Kommentar

surströmming och snus... fy f-n, tur man bor på rätt sida om havet och slipper dessa fjolliga atiraljer som används i Sverige.

15.1.2010 kl 21:10
Samma åsikt (2)     Annan åsikt (1)
Kommentar

Katten vill absolut inte ha surstömmingen! Endast flugorna å svenskarna dras till rutten fisk!!

15.1.2010 kl 22:46
Samma åsikt (3)     Annan åsikt (0)
Kommentar

Att äta surströmming, eller som nån vill kalla det

rutten fisk är kanske för somliga en delikatess som

omhuldas av många. Troligen är det mera traditionen

och drickat ( renat )som drar mest. Har nog själv

smakat delikatessen, men i sanningens namn så behövs

mycket dricka före själva måltiden. Inget att

rekomendera för vanliga vita människor.

Halta Lotta 16.1.2010 kl 12:44
Samma åsikt (2)     Annan åsikt (0)
Kommentar

Vilda matilda vilka skrönor och vilken okunskap om den kulinariska delikatessen surströmming. Kom nu med på 10 årsjubileet av den Nationella Surströmmingspremiären i augusti och lär er både öppna burken rätt (inte amatörmässigt; ute, under vatten etc) och att avnjuta den tillsammans med alla de fantastiska tillbehören. Att njuta av en hel surströmmingsmåltid tillsammans och i ett gott bordssällskap är en höjdpunkt. Ta gärna kontakt för mer och riktig information om surströmming och om glädjen att avnjuta den tillsammans. Första gångs äventyrare (typ studerande) skall helst ha varit med i ett beprövat och erfaret sällskap eller på Nationella Premiären för att sedan ensam gå vidare och kanske stå som värd för ett sällskap.

Per-Elof Boström, festpromotor 25.1.2010 kl 17:30
Samma åsikt (1)     Annan åsikt (0)