|

Stadsodlingslabb ska producera utsläppssnål mat nära konsumenterna – "Vi får nypotatis året om"

Perttu Karjalainen, en av grundarna bakom Entocube, diskuterar insektsuppfödning och svampodling med Stéphane Poirié, en av Helsienis grundare.
Foto: Erik Sandström/SPT

Perttu Karjalainen, en av grundarna bakom Entocube, diskuterar insektsuppfödning och svampodling med Stéphane Poirié, en av Helsienis grundare.

Dyra hyror kan vara ett hinder för storskalig stadsodling, men innovationer som effektiverar odling kan exporteras eller användas för traditionell matproduktion.
Du hittar dina sparade artiklar då du klickar på ditt konto uppe till höger på sajten och väljer "Sparade artiklar"

Vill du läsa hela artikeln?

Obegränsad tillgång till webbnyheter och e-tidningen.

1 månad för 1 €

Mest läst senaste veckan