Mat & dryck 19.11.2021

EU ger grönt ljus för gräshoppor som livsmedel – men matexpert är skeptisk

Får det lov att vara en portion gräshoppor? Ja tack, svarar EU som nu har godkänt att insekten får säljas som livsmedel. Men den som hungrar efter försäljningsframgångar lär bli besviken, spår mathistorikern Richard Tellström.

Locusta Migratoria, eller europeisk vandringsgräshoppa. Bild: 123rf.com

TT/Klas Widestrand

Vill du läsa hela artikeln?

Obegränsad tillgång till webbnyheter och e-tidningen.

1 månad för 1 € Jag är redan prenumerant

Mat & dryck

"Kaffe är något de flesta gillar och tycker om att prata om" – rostaren själv väljer långsamt rostat och nymalet

1.4.2023 Mat & dryck

"Det blir gemenskap, latte art och många skratt" – kaffet får ta plats i lärarnas hörna

1.4.2023 Mat & dryck

Ebba tipsar om smarta val i butiken och billiga recept för lunchlådan – koka dina egna bönor och välj äpplen och grönkål

26.1.2023 Mat & dryck

Visa fler

Senaste nytt

Sporting smällde in fyra mål i slutminuterna: "Vi borde ha avgjort matchen tidigare"

I går 22.29 Sport

Finländska tonsättaren Kaija Saariaho avled i sitt hem i Paris

I går 22.01 Kultur

DEBATT: Vett och etikett borta med vinden?

I går 21.41 Opinion

Visa fler

Mest läst

Personalen vid jouren slår larm hos myndigheterna – "Vi är desperata" säger sjukskötaren Janne

I går 17.00 Lokalt

LEDARE: Ett akut nödrop från Vasa centralsjukhus ända till Ständerhuset

I går 20.01 Opinion

För många kommer till samjouren – direktören: "Plan B är färre operationer i sommar"

I går 19.01 Lokalt