Barn, unga och fertila kvinnor rekommenderas därför äta Kvarkenlax högst tre gånger per år.
I Söderudden tror Yngve och Roland Stolpe inte ett dugg på att Kvarkenlaxen innehåller höga halter av miljögifter. Tvärtom, säger bröderna att havsvattnet är betydligt renare nu än för några decennier sedan.
– På 1950- och 60-talet krympte sälstammen på grund av PCB. Då fanns det också många missfoster bland fiskarna. Nu har sälarna blivit fler och några vanskapta fiskar finns inte längre, säger Yngve Stolpe.
I Sverige har fiskare gjort tester på 25 laxar fångade utanför Luleå och Haparanda. Resultaten visar att samtliga siffror för giftiga ämnen ligger klart under Livsmedelsverkets gränsvärden. Därmed skiljer resultaten sig avsevärt från testerna som livsmedelsverken i Finland och Sverige gjort. Förklaringen antas vara att yrkesfiskarna och myndigheterna använt olika testmetoder.
Emma Halldin Ankarberg, giftexpert på Livsmedelsverket i Sverige, ser det som mycket oroväckande att felaktiga uppgifter florerar om att laxen inte längre innehåller höga halter av miljögifter.
– Kostrådet finns för att skydda befolkningen. Våra tester visar att halterna av dioxin i laxen inte sjunkit, fastän utsläppen i länderna runt Östersjön minskat. Ämnet transporteras via luften från andra delar av världen, vid kyla faller giftet sedan ner över Bottniska viken. Även halterna av PCB är höga. Gamla och nya miljösynder påverkar fortfarande Östersjön och så fortsätter det länge än, säger Halldin Ankarberg.
Dioxin är ett av de giftigaste ämnena som finns. Eftersom ämnet lagras tiotals år i kroppen bör kvinnor få i sig så lite dioxin som möjligt ända från barndomen tills de inte ska föda fler barn. Gifterna som under årens lopp lagrats i mammans kropp förs först över till fostret och sedan också via bröstmjölken vidare till babyn.
Höga halter av giftet sägs påverka immunförsvaret, centrala nervsystemet och reproduktionssystemet, bland annat genom att männens spermier blir sämre. Dessutom antas det öka risken att insjukna i cancer. Allra känsligast för dioxin är foster och spädbarn.
Laxen anses giftigare i Sverige än i Finland


Katten Findus kalasar på mellan sex och tolv stekta strömmingsfiléer om dagen. Yngve och Roland Stolpe säger att katten är ett levande bevis på att fiskarna i Kvarken inte innehåller några höga halter av miljögifter. Att Kvarkenlaxen innehåller höga halter av dioxin och PCB tvivlar de två fiskarna i Söderudden skarpt på.
Svenska myndigheter varnar för att vild lax fångad i Bottniska viken är full av miljögifter.
Du hittar dina sparade artiklar då du klickar på ditt konto uppe till höger på sajten och väljer "Sparade artiklar"
Tyck till!
I samarbete med tjänsten Ifrågasätt ger vi dig möjligheten att kommentera och diskutera den här artikeln. Håll dig till ämnet och håll god ton. Vårda ditt språk och respektera andra skribenter och personer i artikeln. Vi förbehåller oss rätten att ta bort kommentarer som vi bedömer som olämpliga.