Ekonomi

Livsmedel

Mest läst senaste veckan

Ekonomi

Nyhetsbild

Bärodlaren Anders Lång i Pörtom: Myndigheternas okunskap ger mig gråa hår

Anders Lång var aldrig orolig för att ukrainska säsongsarbetare inte skulle få komma till Finland. Men nu kanske de väljer att åka någon annanstans, säger han.

Nyhetsbild

Viruskris drabbar rennäringen då restauranger är stängda

Coronakrisen slår även mot rennäringen. Flera stora marknader för renkött har minskat drastiskt.

Nyhetsbild

Nu börjar stormarknader med hämtning och hemleverans: "Här för att stanna"

VASA Nu börjar de stora affärerna sälja livsmedel på nya sätt. På Prisma och Minimani kan du hämta förbeställda inköp. Och snart börjar Prisma och Citymarket Stenhaga med hemleverans.

Nyhetsbild

Lidl sätter upp plexiglas i alla kassor – ska skydda kunder och anställda från corona

Skivor av plexiglas installeras nu i kassorna i alla Lidls 186 butiker. De ska skydda personalen och kunderna från droppsmitta.

Nyhetsbild

Nya leveranser strömmar till butikshyllorna: "Inget tar slut"

Ny dag, nya varor. De tomma butikshyllorna är inget bestående problem.

Nyhetsbild

Snellmans ökar takten efter plötsligt stor efterfrågan på kött

Butikshyllorna töms på mat och speciellt nöt- och svinkött går åt. Butiker ber Snellmans köttförädling att leverera mer.

Nyhetsbild

Ny teknologi gör mat av luft – kopplar bort jordbruket från matproduktionen

VASA Kan man verkligen göra mat av luft? Ja, i alla fall nästan. Det är det finländska företaget Solar Foods gör. "Vi vill möjliggöra en koldioxidneutral framtid."

Nyhetsbild

Brunbergs Kyssar får ett ansiktslyft: "Den nya förpackningen representerar mer Brunbergs värden"

Chokladfabriken Brunberg förnyar förpackningen för sina välkända Brunbergs Kyssar. Det kyssande afrikanska paret ersätts från och med våren av ett motiv från Borgå stad.

Nyhetsbild

Södra Vallgrunds handelslag har överlevt krig och eld: "Det är kundernas förtjänst att vi finns"

KORSHOLM Handelslaget, som startades på en bondgård, är äldre än Finland självt. Utbudet har förändrats under åren men kunden intygar: Det du inte hittar i stan hittar du här.

Nyhetsbild

Coronavirus kan ge dyrare fläsk – i Kina har priserna redan blivit dubbelt högre

Stigande matpriser har slagit hårt mot hushållen i Kina under en längre tid. Nu förvärras läget av coronaviruset.

Nyhetsbild

Vasabryggeri brygger öl på överblivet bröd – samarbetar med lokalt bageri

VASA Bock’s Corner Brewery samarbetar med bageriet Aroma där överblivet bröd blir öl, och använd malt kan i sin tur bli till bröd.

Nyhetsbild

Tysk-fransk kamp för att tuppkycklingar ska få leva i EU

Miljontals tuppkycklingar mals ihjäl årligen i EU bara för att de fötts som män. Men nu lovar EU-bjässarna Tyskland och Frankrike gemensam kamp för de små liven.

Nyhetsbild

Så undviker du för mycket fett i blodet – undvik livshotande åderförkalkning

Tiotusentals svenskar har förhöjda blodfettvärden, många utan att veta om det. – Du märker det oftast inte på något sätt, säger Lars Lind, professor i medicin vid Uppsala universitet. På sikt kan de förhöjda värdena dock utvecklas till livshotande åderförkalkning.

Nyhetsbild

Utbudet av vild fisk minskar hela tiden – "Redan om tio år tror jag att utbudet har minskat kraftigt"

Tuff arbetsmiljö och mängder med pappersarbete. Det tror Reijo Ruotsala, som äger Fiskaffär Ruotsala, är några av förklaringarna till att unga väljer bort fiskaryrket i dag.

Nyhetsbild

ÖSP-debatt om bondens miljöavtryck: "Vi måste klimatkompensera på riktigt"

ÖSTERBOTTEN Primärnäringen har svartmålats på felaktiga grunder. Men jord- och skogsbruket bör – och kan – klimatoptimera. Så kan ÖSP-mötet sammanfattas.

Nyhetsbild

Finlands livsmedelsindustri satsar mest på forskning och utveckling i Europa

Den finländska livsmedelsindustrin satsar på innovationer och förväntar sig att tillväxten fortsätter.

Nyhetsbild

Citymarket i Stenhaga öppnar sushibar – köpman: "Blir inte färskare än så här"

VASA Snart kan kunderna köpa med sig pinfärsk sushi från Citymarket i Stenhaga. Varje dag ska åtta kockar rulla ris och fisk på äkta japanskt vis. Försäljningsmålet är högt: ett ton i veckan.

Nyhetsbild

Ny choklad för dåliga mammor har stor åtgång – men namnet delar åsikter

Bloggaren Sari Helin är grundaren av "Huono äiti"-chokladen som funnits i butikerna i ett par veckor. Namnet är tänkt att tas med en nypa salt, men alla uppskattar det inte.

Nyhetsbild

Polisen jagar bov med sötsug – tjuv tog tjugo ton choklad

En tjuv med uppenbar smak för choklad gäckar österrikisk polis liksom tillverkaren Milka.

Nyhetsbild

Fazer investerar 30 miljoner euro i sin kvarnverksamhet

Investeringen fördubblar bolagets kvarnkapacitet i Lahtis och i Lidköping i Sverige.

Nyhetsbild

Pirkka och Rainbow kan få en tuff framtid: "Vi behöver regler, de kopierar ju produkterna rakt av"

Att begränsa handelns egna varumärken löser inte de strukturella problemen inom jordbruket, säger flera experter som SPT har talat med. Regeringen har som mål att öka böndernas andel av matpriset.

Nyhetsbild

Malax bageri bygger ut – vill ha en större bit av kakan på konditorisidan

Färre bagerier kan erbjuda konditoriprodukter. Malax bageri och conditori satsar på att kunna göra det ännu bättre.

Nyhetsbild

Studentlunch utan nötkött väcker känslor

Finländarna äter för mycket kött. Men man behöver inte bli vegan av klimatskäl. Ett stort steg för klimatet skulle vara att få alla att följa kostrekommendationerna, säger forskare.

Nyhetsbild

Fafas växer så det knakar – öppnar restaurang i London

Från och med fredag kan Londonbor äta finländsk snabbmat. Fafas öppnar en restaurang i Covent Garden i London.

Nyhetsbild

Riksdagsledamot Anders Norrback om Övis köttbeslut: Att minska köttet överlag hade varit okej

VASA Sex veckor med mindre kött på menyn i Vasa övningsskola hade inte fått Anders Norrback (SFP) att reagera. Men att endast utesluta rött kött är ett politiskt ställningstagande som inte passar en skola, anser han.

Nyhetsbild

Skatter och jordbruksstöd – så ska staten se över vår köttkonsumtion

En klar minskning av kött är en förutsättning för att vi ska kunna jobba mot klimatkrisen. Det har Jord- och skogsbruksministeriet kommit fram till i sin undersökning.

Nyhetsbild

Tusen thailändare plockar bär för Marja Bothnia Berries i sommar – hobbyplockarna minskar

KORSHOLM Korsholmsföretaget bjuder in cirka tusen bärplockare som anländer i mitten av juli. Utöver det hoppas företaget köpa bär av tusentals hobbyplockare.

Nyhetsbild

Kalkonproducent: "Värre att flyga kyckling hit från Thailand än att flyga själv"

NÄRPES Nu äter vi mer fjäderfäkött. En trend som hållit i sig i tjugo års tid men i år ökat dramatiskt. Kristian Bengts i Närpes är en av cirka 50 kalkonproducenter i Finland. Han tror på framtiden och håller som bäst på att utvidga sin verksamhet.

Nyhetsbild

Ladugård i Lillkyro blev insektfarm – men ännu vill få ha syrsor på tallriken

De flesta finländare är inte intresserade av att äta insekter. Det ser både uppfödare och butikskedjorna.

Nyhetsbild

Direktsändning från svinstian på Honkala gård

Atria gör reklam för sitt antibiotikafria griskött på ett något oväntat sätt – från klockan 8 till 20 på tisdagen blir det direktsändning från en svinstia.

Nyhetsbild

Ny undersökning visar att var tredje finländare får magbesvär av mat minst en gång i veckan

Fazer har gjort undersökningen, och känslig mage är speciellt ett problem hos unga kvinnor. Fodmap-kosten, ännu okänd för många, kan vara en lösning på mångas magproblem.

Nyhetsbild

Kinesiska konsumenter köper snart griskött från Vörå eller Malax

Snart kan kineser köpa griskött i butiken från Vörå eller Malax. Atria har nämligen lyckats få in en fot i detaljhandelsledet i Kina. Den första leveransen har redan lämnat Nurmo.

Nyhetsbild

2 700 ton unket kött exporterades från Polen

Polen har exporterat 2 700 ton kött från sjuka kor till bland annat Finland och Sverige. Det uppger den polske chefsveterinären på torsdagen efter att nya uppgifter om skandalen blivit kända.

Nyhetsbild

Finländare äter fortsättningsvis mycket kött

Hela 93 procent av finländarna äter kött i någon form medan sju procent inte äter något kött alls. Allt fler försöker ändå minska på köttkonsumtionen.

Nyhetsbild

Vasakrögare positiva till nytt köttkrav – "Hoppas fler satsar på närproducerat"

VASA Från och med maj måste restaurangbesökare få information om köttets ursprungsland. VBL har pratat med några lokala krögare i Vasa.

Nyhetsbild

Alkos försäljning rasade under senaste året – mest sålt är brännvin, longdrinks och billigt vin

Alkos försäljning per liter minskade med 8,5 procent under 2018. Försäljningen av ren sprit gick ner med 5,4 procent.

Nyhetsbild

Handelns prispålägg på köttprodukter kan vara nästan 70 procent

Skinkpålägg kan kosta nästan 70 procent mer i butikshyllan än vad affären betalat i inköpspris.  Handelns prispålägg på köttprodukter är rejält, visar uppgifter som VBL/ÖT fått ta del av.

Nyhetsbild

Bönder tyr sig till snabblån – men läget är inte riktigt så illa i Österbotten

KORSHOLM Det finns jordbrukare i Österbotten som tecknar snabblån för att klara driften. Fenomenet oroar, men det är inte särskilt utbrett.

Nyhetsbild

Industrin fick en större andel av matpriserna – handeln och producenterna mindre

Industrins relativa andel av konsumentpriserna på baslivsmedel har ökat medan handelns och producenternas andelar minskat, visar en utredning.

Nyhetsbild

Tre av fem hushåll tänker köpa inhemsk julskinka

Julskinkans popularitet håller i sig, men skinkans storlek på julbordet har blivit mindre.

Nyhetsbild

Luke: Finländare äter mera fisk – importerad lax populärast

Konsumtionen av importerad fisk var nästan tio kilogram per finländare 2017. Den totala konsumtionen av fisk ökade med cirka sex procent jämfört med året innan.

Nyhetsbild

SLC uppmanar kommunerna: Stöd bönderna genom att upphandla finländskt

Svenska lantbruksproducenternas centralförbund, SLC, vill att kommunerna och städerna ger tillräckliga anslag för upphandling av mat till de offentliga köken.

Nyhetsbild

Verso Food ska göra färs av bondbönor i ny fabrik – skapar 20 nya jobb i Kauhava

Verso Food och Kauhava stad bygger en ny 4000 kvadratmeter stor fabrik för 10 miljoner euro. När den tas i bruk i början av 2019, får 20 personer jobb där.

Nyhetsbild

MTK: Priset på griskött måste höjas – annars blir en del utan inhemsk julskinka

Högre kostnader och lägre producentpris sätter grisbönder i en svår situation. Situationen måste förbättras, skriver Centralförbundet för lant- och skogsbruksproducenter, MTK i ett pressmeddelande.