Lokalt
27.10.2019
Vädret påverkar vilket bröd du köper – Lotta Alhonnoro breddar synen på matsvinn i sin forskning
Mycket mer än bara det individuella valet påverkar hur mycket mat som kastas. Lotta Alhonnoro har gjort en doktorsavhandling om finländarnas älskade bröd – som kastas i så stora mängder att det blir problemavfall.