Från Sovjetlunch till lyxklick
RESFEBER I Sankt Petersburg finns ett gigantiskt utbud av allt, så även av restauranger. På en stolovaja kan man äta sig mätt en till två veckor till samma kostnad som för en pyttegnutta kaviar.
Livsstil
Vinkrönikan: Sweets for my sweet, sugar for my honey
I dag på vändagen överraskar kanske många sin vän eller älskling med någon extra god efterrätt. Varför inte fylla även glasen med något festligt som passar till?
Bjud på söta godsaker på vändagen
Satsa på något sött till vändagen. Prova på hemgjorda hallonhjärtan eller varför inte chokladmunkar?
Världens största nöjesfält – en guide till Disney World
RESFEBER Den marknadsför sig som den lyckligaste platsen i världen, men hur lätt uppnår din resa till Walt Disney World Resort de höga förväntningarna? Med bra planering och de rätta knepen kan också du få en magisk tid i Orlando.
Havtorn och råg – en del av folksjälen
Kvarken Brewerys senaste öl fångar den finska folksjälen med råg och havtornskaraktär. Mycket uppfriskande hemma eller ute på tur!
Energipackade mellanmål till pulkabacken
Utflyktsmaten får gärna vara lättlagad, enkel att ta med och självfallet smaka gott. Satsa till exempel på hemmagjorda müslibars och varma drycker som är enkla att packa med sig.
Upptäck Island på egen hand
RESFEBER Island som turistmål är ständigt växande. Inte konstigt, med tanke på att några av naturens häftigaste underverk finns här. Vågar du upptäcka Island utanför Reykjavik och de guidade rundturerna kan du bli ännu mer tagen.
Vinkrönikan: Får man säga att det luktar kattpiss?
Frågande blickar brukar sprida sig runt klassrummet på mina vinkurser när riktigt starkt doftande versioner av denna druva står på provsmakningslistan. Sauvignon, en av världens mest odlade druvor brukar orsaka delade meningar. Så, älska eller hata?
Satsa på en välfylld matsäck under sportlovets utflykter
Under sportlovet passar många på att komma ut i naturen och röra på sig. Oberoende om du åker skridskor, promenerar på isen eller åker i slalombacken så uppskattar hela familjen en välfylld matsäck.
Satsa på en smakrikbuffé till studentfesten
En buffé är perfekt till studentfirandet. Den håller igång samtalen och känns avslappnat. Men krångla inte till det alltför mycket och se till att det finns något för alla smaker.
Japanska skidsäsongen i en klass för sig – "Snön är som champagne"
RESFEBER Det är snön som gör de japanska skidorterna så speciella. I januari och februari sveper otroliga mängder av det supertorra pudret in från Sibirien och lägger sig över de japanska skidbackarna, natt efter natt.
Veckans mattips: One Pot Pasta – tillred din pastarätt i en och samma gryta
RECEPT Släng ihop en snabb pasta där hela maträtten tillreds i en och samma kastrull. Lite arbete och ännu mindre disk.
Upplev det goda livet på Mexikos västkust
RESFEBER På Mexikos coola Stilla havskust lever den genuina kulturen fortfarande i varje vitmenat gathörn, varje guldskimrande sandkorn och varje tugga pinfärsk ceviche. Vi har besökt Puerto Vallarta, varit hemma hos Liz Taylor och testat den lokala tequilan raicilla som sägs bota det mesta.
Enkla soppor värmer i vinterkylan
En värmande soppa som både mättar och är enkel att tillreda. Vad annat kan vi önska av vår husmanskost i januari?
En lättare månad
VINKRÖNIKA Begreppet “tipaton tammikuu” är kanske bekant. Som följd av diverse nyårslöften ser många över sina mat- och dryckesvanor under årets första månad.
HS: Många allergidieter hos barn kan vara onödiga
En undersökning gjord vid Åbo universitet visar att många matallergier som orsakar symtom, i själva verket kan vara ofarliga.
Nya Zeeland – en vandrares våta dröm
RESFEBER Höga berg, djupa dalar, forsande vattenfall och kvittrande fåglar. Nya Zeeland är en vandrares våta dröm, om man är beredd att bli blöt om fötterna.
Öl i och utanför grytan
Grytor är varma och mustiga rätter som kan göras rätt spännande med öl, men det finns några saker du bör tänka på för att lyckas med detta.
Veckans mattips: Långkok som går att frysa ner
Kommer vardagen emot och kylskåpet ekar tomt? Då kan du satsa på långkok på helgen och frysa ner färdiga portioner för hela veckan.
Män äter för mycket kött – alla får i sig för mycket salt
Enligt THL:s nya undersökning äter alla finländare för mycket salt, en stor del för lite kolhydrater och männen för mycket rött och processat kött.
Inga fördelar med konstgjord sötma – studier ger inga tydliga bevis
Det finns inga övertygande bevis för att artificiella sötningsmedel innebär några fördelar för hälsan. En mängd studier har gjorts men det går inte att dra några slutsatser av dem, skriver forskare.
Hitta drömmen om Asien i Hoi An
RESFEBER I en av Sydostasiens äldsta städer hittar man såväl välbevarade historiska miljöer som trendiga kaféer och mysiga krogar. Närheten till långa stränder och fina utflyktsmål gör att vietnamesiska Hoi An känns som ett komplett resmål.
Vegetariska skålar för kalla vinterdagar
Nytt år, nya tag i det hälsosamma ätandet. Men gör det inte för svårt, börja med en enkel men mättande vegetarisk "bowl".
Se Venedig – men betala först
Alla som besöker Venedig ska i fortsättningen betala en extra skatt, något liknande en entréavgift, meddelar stadens fullmäktige.
Test: Chips som inte är gjorda på potatis – är de hälsosammare än vanliga chips?
Chips som inte är gjorda på potatis låter nyttigare än vanliga potatischips. Men näringsterapeut Susanna Strandback är av annan åsikt: "Chips är alltid chips".
Upplev Las Palmas i skuggan av turismen
RESFEBER Gran Canarias enda storstad lockar året runt. För den som vill kombinera designhotell med riktigt bra mat och stadsstrand är Las Palmas en pärla som få solturister ger sig tid att upptäcka.
Skåla in det nya året i bubbel
Snart är det dags att låta korkarna flyga och skåla in det nya året i mousserande vin, skumpa eller champagne. Kärt barn har många namn, men bubblor vill vi gärna ha i glaset för att markera en lite festligare stund.
Ge "hatmaten" en chans
Mat som bland annat serverats i skolan eller i armén hör till österbottningarnas "hatmat". Men kanske det är dags att ge hatmaten en ny chans?
Ökenstaden Petra är Jordaniens största sevärdhet
Petra hotas ännu en gång av naturens krafter. Tidigare har flera jordskalv förstört stora delar av den tvåtusensexhundra år gamla staden. Den 10 november i år översvämmade väldiga vattenmassor området.
Utan risgrynsgröt ingen jul – eller?
Julmaten och traditionerna kring julbordet har ofta gått i arv i flera generationer. Den julmat som traditionsenligt äts i Finland har vissa likheter med den julmat som äts i Sverige, men skillnaderna är ändå stora.
Hitta rätt öl till julens smaker
Vi gillar att äta och dricka gott, konstigare än så är det inte. Vi har gjort en guide för att hitta rätt öl till julens alla smaker.
Lyxig ostkaka till vinterns alla fester
En cheesecake som tar mig tillbaka till barndomen. När jag var liten hade min mormor alltid fram en blå skål fylld med gräddkolakarameller och de var alltid lika goda. Varje gång jag äter något med dulce de leche tänker jag på dessa karameller. Denna cheesecake är inget undantag.
Recepttips på snabb julmat
Orkar du inte med julens matstress i år? Här tipsar vi dig om enkla julrecept du kan tillreda på 30 minuter.
Skön puls i lågmält Dubai – en blandning av skyskrapor och öken
Dubai har annat än lyxiga hotell, inomhusskidbackar och exklusiva shoppinggallerior. Här finns både charm, stora naturupplevelser, industrichica kaféer och prisvärda restauranger.
Malt från flygande holländaren
The Flying Dutchman gör småvilda tolkningar! Namnen gör dem svåra att beställa på krogen men det häftiga är att smakerna alltid är spot-on, skriver Stefan Westergård i Ölhörnan.
Fisk på julbordet behöver inte vara svårt
Fisk till jul är ett måste i de flesta hushåll, men fisken som det bjuds på varierar från familj till familj. Här hittar du fyra enkla recept att förgylla julmiddagen med.
Politisk kris i Cypern efter halloumiblunder
Oppositionen i Cypern är minst sagt rosenrasande sedan landet gått miste om varumärkesskyddet för den cypriotiska nationalosten halloumi i Storbritannien.
Med smalspårig järnväg genom Brasilien
Staden Curitiba är porten till Pantanals våtområden, men också startpunkten för den spektakulära tågresan med ”Djungelexpressen” mot hamnstaden Paranaguá.
Variera julbordet med enkla veganrätter
Testa något nytt på det traditionella julbordet. Satsa på veganrätter som är lätta att tillreda.
Öst utmanar väst i Florida
RESFEBER Tampa har på allvar tagit upp kampen om den stora turistströmmen till Miami. Här erbjuds storstad med kreativ och lekfull matkultur och strandparadis med subtropiska paradisöar.
Svensk guldyra i matlagnings-VM
Ett och ett halvt års förberedelser lönade sig. Sveriges kocklandslag kan nu titulera sig bäst i världen efter sitt guld i Culinary World Cup i Luxemburg. Singapore kammade hem andraplatsen, medan Norge tog brons.
Ölhörnan med Stefan Westergård gör entré
Denna gång kör vi på två olika öl som bägge fått lagras i ektunna för att ge det lilla extra. Vi testar suröl men också ett finskt rågvin.
Så fixar du de bästa jultårtorna – med nya former
Söker du efter nya sätt att vika jultårtor? Då kan du ta en titt på Foodlys steg-för-steg guide där vi visar dig hur du viker fyra olika roliga former.
Nytt och gammalt i staden med två namn
RESFEBER Allt trevligare, allt trendigare. Staden som kallas både Ho Chi Minh City och Saigon försöker hinna ikapp de övriga storstäderna i Sydostasien och har nu fått upp farten. Följ med på några späckade dygn i Vietnams största och mest moderna stad.
TEST: Vi utser Alkos bästa rödvinsglögg
Doftar jul, kryddigt och kardemumma. En försäljare, en webbutvecklare och en från ekonomiavdelningen provar på sju olika sorters glögg.
Tornet i Pisa lutar några centimeter mindre
Det lutande tornet i Pisa har stabiliserats och till och med rätats upp en aning, meddelar den kontrollgrupp som i 17 år övervakat restaureringen av kampanilen som började byggas 1173.
Koka din egen glögg – här hittar du tre recept
Det är inte svårt att koka egen glögg, med eller utan alkohol. Här hittar du tre basrecept på glögg, samt lite smått och gott att servera till.
Folk i kallare trakter föredrar starkare alkoholdrycker
Forskare har funnit att människor som bor i kalla områden, där solen lyser med sin frånvaro, dricker mer alkohol än andra.
Varje morgon i ny hamn – Medelhavskryssning är något för alla sinnen
RESFEBER I slutet av oktober äntrade ett nittiotal österbottniska resenärer Costa Cruises lyxkryssare Costa Diadema på ÖT:s och VBL:s läsarresa. Det blev en oförglömlig resa ute på Medelhavet.
Ta vara på hela grönsaken – använd skal och blad i matlagningen
Då det kommer till grönsaker skärs det bort och kastas mycket helt i onödan som kunde gå att använda. Testa istället på den nya mattrenden om att använda sig av hela grönsaken och lär dig hur du kan ta tillvara både skal och blast.