Testa gröt på middagsbordet
Har du redan provat på salt gröt? Gröt är inte längre enbart en frukosträtt, du kan gott och väl tillreda en matig och mättande gröt till middag.
Livsstil
Fler gratiståg för unga i EU – chans mellan 15 april och 31 oktober 2019
Ytterligare 12 000 gratisresor kommer nu att erbjudas till EU:s alla 18-åringar, som är sugna på att ge sig ut mellan den 15 april och 31 oktober 2019.
Prisvärt från Piemonte
KRÖNIKA Få vinregioner i Italien, för att inte säga världen, har så prestigefyllda och har så välklingande namn på sina vin som som Piemonte. Eller vad sägs om Barbera, Barbaresco och inte minst Barolo, kallad “kungarnas vin och kung över andra vin”.
Variera klassiska vardagsrätter med nytt innehåll
Husmanskost är maträtter som de flesta hushåll känner till och ser som en självklar del av vardagen. Men vår älskade vardagsmat går att variera i oändlighet, och här finns nu tre kära klassiker med en liten tvist.
Budapest är en mix av allt; palats, ruinbarer och synagogor
RESOR Säg Budapest och de flesta tänker på maffig arkitektur med kupoler och ornament i guld. Men Budapest har många distrikt och nummer 7 är häftigt, men absolut inte fashionabelt.
Hemligheten till den godaste smaken: Koka din egen buljong
En buljong är ett avkok på märgben, kycklingskrov och fiskrens eller enbart grönsaker som används som grund till soppor, grytor och såser. Det är oftast en egen buljong som är hemligheten till den godaste smaken!
Nästan 800 har svarat enkäten Min mat – men vad äter de österbottniska männen?
Vad, hur och med vem äter österbottningarna? Det vill Vasabladet, Österbottens Tidning, Syd-Österbotten och Yle Österbotten ta reda på i den gemensamma undersökningen Min mat.
Yle: I vissa kommuner låter hälften av eleverna bli att äta skolmaten
Gratis skolmat duger inte åt alla, samtidigt är det är stora skillnader mellan kommuner. Vandabarn är kräsna, medan de flesta eleverna i Malax och Vörå äter vad som bjuds.
Ta den med älgen!
KRÖNIKA Vad är grejen med djurbilder på vinflaskor?
Lätta lingonläckerheter
Lingon hör till våra vanligaste bär, och används oftast som ett tillbehör till vilt och kött. Men det syrliga lingonet passar i flera sorters rätter, bland annat i söta pajer eller fräscha parfaits. Här hittar du fyra löjligt lätta recept där lingonet får glänsa.
Snabbmatskedjan KFC kommer till Finland – nu söks chef
Snabbmatsrestaurangen KFC är på väg till Finland, men först måste en engagerad och kompetent person som kan leda restaurangerna hittas.
Brygge – en medeltida hemlighet i Belgien
RESFEBER Med medeltida rötter är en promenad smått magisk bland smala gränder, tinnar och torn. Den sandiga kusten, bara en cykeltur bort, är en av Europas bäst bevarade semesterhemligheter.
Nya rekommendationer för användningen av D-vitaminpreparat för spädbarn
Statens näringsdelegation har ändrat rekommendationerna om intag av D-vitaminpreparat för barn under 1 år.
Kost och hormoner går hand i hand – viktigt med bra balans
För att vi ska må bra behöver det finnas en balans mellan kost, motion, sömn och vila. En hormonvänlig kost kan också vara en start till ett hälsosammare liv.
Fantastiska franskisar på flera sätt
French fries, den friterade potatisrätten, härstammar trots namnet egentligen från Belgien och har ätits sedan sent 1600-tal. Grädda franskisarna i ugnen i stället för att fritera, det blir hälsosammare samtidigt som det är mycket enklare att tillreda.
I stället för vanligt socker – alternativen är många
Vad händer i kroppen när vi får i oss socker? Vilka naturliga alternativ finns det att välja mellan i stället för det tillsatta sockret?
Coca-Cola vill utveckla cannabisdryck
Läsktillverkaren Coca-Cola vill hitta nya inkomstkällor när den traditionella dryckesbranschen inte utvecklas i den riktning man vill se. En variant kan nu vara att sälja drycker som innehåller cannabidiol (CBD), den icke-hallucinogena substansen i cannabis.
Romerska bad i Bath
RESFEBER. Afternoon tea, heta källor och ett av Englands finaste bed & breakfast. Den klassiska kurorten Bath är ett resmål som gjort för en värmande off season-weekend.
Bjud på känsloupplevelser i form av smak och doft
KRÖNIKA Köp det som du gillar och som passar din plånbok. Låt aldrig någon tala om för dig vad du borde tycka om och vad som är ”fint” att dricka, skriver ÖT:s och VBL:s vinkännare Linda Nylund.
Prova på smakrika och enkla kycklingrätter
Kyckling är en favorit i flera hushåll eftersom den går att variera i det oändliga. Vare sig du tillreder hel kyckling, bröstfilé, klubbor eller lår finns det ett recept som säkert faller hela familjen i smaken. Stig utanför din bekvämlighetszon och prova på en smakrik men enkel ny kycklingrätt.
På vägen mellan Lissabon och Porto finns mycket att uppleva
En resa med bil genom landet är bästa sättet att närma sig den portugisiska själen. Magisk, sprängfylld av historia och med gastronomi av världsklass.
Älskade äppelpaj
Vad ska man laga på alla härliga äpplen som nu fyller träden? Paj naturligtvis! Här hittar du nu tre härliga äppelpajer för mysiga höstkvällar.
På upptäcktsfärd i bildsköna Montenegro
Landet kliver fram som ett prisvänligt och charmigt chartermål i östra Medelhavet. Vattnet är kristallklart och kustlinjen är mäkta imponerande. Vid ett besök i staden Budva duggar sevärdheterna tätt.
Stor brist på O'boy i Sverige – ramaskri i sociala medier
Det råder brist på den populära chokladdrycken O'boy, skriver Aftonbladet. Över stora delar av Sverige gapar hyllorna tomma på den plats där pulvret borde stå och kunder rasar nu i sociala medier.
Svamprätt på tre sätt
Då svamparna dyker upp känns det som att hösten är här.
I matstaden Luleå får smakerna krocka
RESFEBER Norrbottniska Luleå har blivit en sjudande och kreativ matstad. Med skogar, hav och sjöar att ösa ur finns en rik lokal tradition. Men här blandas den med inspiration från hela världen till en nordic fusion. Luleå är en året om-stad för turister och lockar bland annat seglare, världsarvsbongare och loppisfantaster.
Reijo Ruotsala kokar 2000 kräftor till villaavslutningen – "Nästan alla är beställda"
VASA Villaavslutningen eller Veneziaden är en populär dag hos kräftätarna. Reijo Ruotsala på Fiskaffär Ruotsala kokar närmare 2000 kräftor till helgen. – Nästan alla är förbeställda, man ska vara snabb om man vill ha sina kräftor, säger Ruotsala.
Baka en kaka eller koka sylt – hallonet är ett riktigt superbär
RECEPT De läckra och saftiga bären är både goda och hälsosamma. Hallon lämpar sig väl i bakverk, som dekoration och att koka saft och sylt på.
Två teskedar salt funkar för de flesta – salttoleransen varierar starkt
Att äta två teskedar salt om dagen behöver inte öka risken för stroke eller hjärt-kärlsjukdom – om du inte är känslig för salt. Hur mycket salt man "tål" varierar stort mellan personer, och det går inte att kolla i förväg hur man själv är.
På vandring i renarnas land – med 18 kilo på ryggen
RESFEBER 60 kilometer. 18 kilogram i packningen. Fem dagar av vandring, vandring, vandring. För somliga låter det som rena tortyren, men för andra, som undertecknad, är det en drömsemester som heter duga. Välkommen med till Salamajärvi nationalpark!
Tomater med italienska influenser
RECEPT Tomater hör till finländarnas favoritfrukter. För ja, tomaten är en frukt som härstammar från västra Sydamerika. Tomater används trots det ofta som en grönsak, i sallader och i diverse maträtter som utfyllnad. I följande maträtter är det tomaten som får skina. Välj gärna solmogna tomater i olika former och storlekar – för att du kan.
Island – ett sagolikt landskap som ibland kan vara förödande
RESFEBER Den isländska naturen rymmer ett mytologiskt skimmer av eldsprutande drakar och trolska sagoväsen. Här möts värme och kyla mellan hav och land i ett magiskt landskap som ibland kan vara förödande.
Det mångsidiga blåbäret är fullproppat med vitaminer
RECEPT Skogens blåa guld, så kan man beskriva blåbär. Blåbär är inte enbart gott och ett mångsidigt bär i matlagningen, utan även en utmärkt källa för B-, C- och E-vitamin.
Potatismosets mästare Joël Robuchon har dött
Potatismosets mästare, den franske stjärnkocken Joël Robuchon, 73, har dött. Med mottot ju enklare desto bättre, har han hyllats för sina kulinariska insatser världen över.
Så kör du från Österbotten till England – utan en endaste färja
RESFEBER Från Österbotten till södra England med bil. Det blir en massa vägar, sökande efter kaffeställen och övernattningar i fem länder. På resan korsar du sju gränser och kör både över och under vattnet. Hur många färjor? Noll!
Så filear du gädda – steg för steg
Fångar du mycket gädda men undrar hur du ska hantera fisken? Här visar Foodly.fi hur du steg för steg filear vår näst vanligaste fisk.
Frossa i fisk under sommaren
Byt ut köttet mot fisk, såsom lax eller sik, till sommarens grillfester.
Så slipper du härsken mat under rötperioden
Årets rötmånad har till följd av det varma vädret snarare blivit till en rötsommar. De höga temperaturerna gör det extra viktigt att hålla koll på maten, som annars riskerar att härskna och bli farlig.Här är expertens tips för att hålla sig på den säkra sidan.
Exotiska hamburgare med det lilla extra
Sugen på en hemgjord hamburgare med något lite extra? Prova på tre tuffa smakkombinationer med biffar gjorda på kyckling, fisk och gris.
Svårt att sälja mathantverk via nätet, men Korsnäsföretag provar på
Inget är så svårt att sälja via näthandeln som mathantverk, anser Helena Höglund-Rusk: De flesta vill nämligen ha smakprov innan de bestämmer sig för att köpa. Ändå är det just webbhandel med hemmagjorda matvaror som hennes företag In Pampas riktar in sig på.
Estetiskt och ätbart – blommor intar tallriken
Ätbara blommor har intagit köken runtom i världen. Blommor är både vackra att dekorera med och ger en spännande smak till olika sallader, drycker och desserter.
Småbarnssemestern – himmel eller helvete
Det kan gå väldigt olika till på småbarnssemestern. För en del blir det en drömresa med familjen, för andra en katastrof. – Det var en av de svåraste dagarna i mitt liv, säger Dellis Amin om när hennes dotter på tio månader insjuknade i ett okänt virus på chartersemestern.
14 500 år gammalt bröd hittat i Jordanien
Förkolnade bitar av ett gammalt tunnbröd har hittats vid en eldstad i nordöstra Jordanien. Det nya fyndet visar på att människan började baka bröd långt innan man började utveckla jordbruket, och dessutom långt tidigare än man trott.
Lilla Bratislava bjuder på stora upplevelser
Endast en timme med tåg från Wien ligger Slovakiens huvudstad. En mindre stad som påminner om Prag, men som erbjuder unika upplevelser.
Fisk åt folket
Många anser det vara svårt att tillaga fisk och har svårt att hitta på nya rätter. Våga prova genom att leta inspiration och testa nya fiskarter, så märker man snabbt hur enkelt det är.
Ingen fara äta rätt tillagat vildsvin – "Behandla det som kyckling"
Majoriteten av vildsvin i Sverige bär på matförgiftningsbakterier. Regeringen vill samtidigt att mer vildsvinskött säljs.Men vid korrekt slakthantering går det att undvika att köttet smittas.
Choklad och grisfötter i ett pampigt Wien
RESFEBER När vi kliver av tåget från Prag och tar de första stegen på österrikisk mark känner vi oss vilsna. Tågstationen i Wien är stor, men samtidigt finns det något välkomnande i luften.
Hemgjord glass för var och en
Sommardagar och kvällar som dessa kräver glass, och ingenting slår hemgjord.
Nattligt strövtåg med nattens väktare i Prag
RESFEBER Prag besöks årligen av sju miljoner turister, vilket är fullt förståeligt när man ser på vad staden erbjuder. Vare sig man är intresserad av historia, litteratur, arkitektur eller om man är ute efter en förlängd weekend erbjuder staden något för alla.
Nu är det säsong för grillade godsaker
Att grilla är helt klart en av sommarens höjdpunkter. Plocka fram grillen ur dess vinterförvaring och duka upp för grillmat ute i solen.