Livsstil

Nyhetsbild

Korsika – karg elegans mitt i Medelhavet

Korsika är en av Medelhavets allra vackraste öar. Den är inte publikfriande, men om du uppskattar en mindre insmickrande form av elegans har du kommit rätt.

Nyhetsbild

Får det vara en påsköl?

Öl för denna högtid ska vara litet starkare och mörkare. Gärna lättare än vinterns tunga stouts men ändå ha lite karamell och sötma.

Nyhetsbild

Bjud på en gul raw cake till påsk

RECEPT Att baka en raw cake kan verka komplicerat och svårt om man inte gjort det tidigare. Men det behöver det inte alls vara!

Nyhetsbild
1

Nio heta hotell i Köpenhamn

RESFEBER Sobert lyxhotell, en svit i en lyftkran eller ett cityhotell med discotoalett? Numera finns flera spännande boenden i Köpenhamn att välja mellan. Här är nio som sticker ut.

Nyhetsbild

Piloter saknade rutt – bommade målet med 100 kilometer

Passagerarna klev på SAS-planet i Köpenhamn och trodde att de skulle flyga till Florens. Men i stället landade de i Bologna, tio mil ifrån den tänkta destinationen.

Nyhetsbild

Baka gott med kvarg till påsk

Bakverk med kvarg hör till påsken. Här hittar du tre roliga recept till årets festligheter.

Nyhetsbild

Vinkrönikan: Viner till påsk

KRÖNIKA Påsken är min favorithögtid på något sätt. Om man har tur är det den tiden på året då solen äntligen börjar visa sig och temperaturerna blir lite behagligare.

Nyhetsbild

Berömda tempel i vulkanens skugga

RESFEBER Mitt på indonesiska ön Java ligger Yogyakarta. Denna kulturstad omges av gröna vulkaner och världsberömda tempel och brukar kallas Indonesiens hjärta. Ändå är det relativt få besökare som hittar hit.

Nyhetsbild

Bocks porters till påsk

Påsken är här och portern med den! Då brukar det komma fram lite fler exklusiva porters på hyllan. Denna gång är det porters från Bocks i test.

Nyhetsbild

Så fixar du nyttigt påskgodis

RECEPT Under påsken kan det bli en hel del choklad och vitt socker. Inget fel med det, men för att balansera ut det lite kan det vara en idé att ta sig tid att också laga något lite nyttigare.

Nyhetsbild

Tre stopp att ta vara på – här kan du vila ut före långflygningen

RESFEBER Väskan är packad och blomvattningen fixad. Så varför inte toppa resan med en extra minisemester när du ändå är på väg? Här är tre perfekta mellanlandningar som förgyller din resa.

Nyhetsbild

Vinkrönikan: Vin till pasta?

Ja tack, säger väl de flesta, men vilket vin passar bäst till pasta?

Nyhetsbild

Snabba pastarätter till både vardag och fest

Pasta passar både till vardags och till helgmiddagar och kan varieras i det oändliga. Gemensamt för de flesta pastarätter är att de är ett snabbt och enkelt alternativ som alltid är lika gott!

Nyhetsbild

Sekelskiftesflärd med starka baskiska traditioner

RESFEBER De höga Atlantvågorna slår in mot Cote des Basques och har gjort Biarritz till en vallfartsort för surfentusiaster. Den franska kustremsan mot spanska Baskien har genom historien varit en lisa för själen. Nu har den fått nytt liv.

Nyhetsbild

Stout på chokladnibs, vanilj och chili

KRÖNIKA Det var ett tag sen jag hittade en sådan här god stout. Tjock och söt av chokladnibs med en nypa vanilj och värmande kryddor. Rekommenderas!

Nyhetsbild

Variera vardagen med våfflor

Prova på en ny vardagsrätt genom att grädda salta våfflor till lunch eller varför inte till middag?

Nyhetsbild
1

Upptäck den italienska stövelns försummade tå

RESFEBER Ljuvliga, men förbisedda Kalabrien är en närmast tropisk del av Italien, där banan och chili hör till de vanligaste odlingsväxterna. Den gröna tåspetsen på den italienska stöveln välkomnar med härliga stränder, mysiga städer och ett sommarväder som varar till slutet av oktober.

Nyhetsbild

Vinkrönikan: I Dionysos fotspår – viner från Grekland

VINKRÖNIKA Grekiska viner? Tja, den grekiska guden Dionysos var vinskördens och fruktbarhetens gud som av romarna fick namnet Bacchus. Så, här borde väl finnas mer att upptäcka än retsina och ouzo?

Nyhetsbild

Baka söta godsaker av citrusfrukter

Citrusfrukter importeras året runt, men det är under våra vintermånader som de smakar som bäst då de kommer från Sydeuropa.

Nyhetsbild

Möt våren i Andalusien

RESFEBER Spanska sydkusten har mycket mer att erbjuda än sol, bad och golf. Bara en bit in i landet från Medelhavet väntar ett spännande och kuperat landskap: Andalusien.

Nyhetsbild

Ölkrönikan: Har du testat sushi och öl?

Liksom öl så är det rätt trendigt med sushi nu för tiden. Partisk som jag är säger jag givetvis att öl är bästa matdrycken även denna gång!

Nyhetsbild

Salta tilltugg med batat

Batat, eller sötpotatis, har blivit mycket populär de senaste åren. Batatfranskisar har varit en säker hit, men det går även att göra mycket annat gott med bataten.

Nyhetsbild

3D-printad mat testas på äldreboenden

Mat i puréform ser ofta oaptitlig ut och många med tugg- och sväljsvårigheter har därför problem med äta tillräckligt. Till hösten inleds ett försök med purémat utskriven med 3D-printer.

Nyhetsbild
1

Så fixar du semestern på räls

Sugen på sol och bad i Grekland eller kultur i Verona, men skeptisk till att flyga? Det är fullt möjligt att få en bra semester och åka långt även med tåg.

Nyhetsbild

Landet med Karibiens högsta berg och finaste stränder

RESFEBER Besökare i Dominikanska republiken lockas främst av stränderna, men man kan lätt se och upptäcka helt andra sidor av Karibiens näst största land.

Nyhetsbild

Nu är det högsäsong för blodapelsinen

Blodapelsinen har en kort säsong under december-mars och odlas endast på några få platser på jorden, främst på Sicilien. Blodapelsiner får sin röda färg av att odlas på områden med varma dagar och kalla nätter.

Nyhetsbild

Vinkrönikan: Surt sa räven...

När man skalar en apelsin sprider sig doften snabbt i hela rummet. Från apelsiners och andra citrusfrukters skal kan man utvinna apelsin- eller citronolja som innehåller ett doftämne vid namnet limonen.

Nyhetsbild

En juvel bland Alpernas skidorter

De två skidorterna Arosa och Lenzerheide ligger bara en kort tågresa från Zürich. Det snöklädda grytet är ett perfekt val för hela familjen med 220 kilometer av härliga pister, suveräna längdåkningsspår och preparerade vandringsleder.

Nyhetsbild

Ölkrönikan: Klassisk eller modern pilsner

Bothnia Beerfest bjöd på mycket gott under veckoslutet. Här är svenska Westerbotten med två definitioner av pils; tjeckisk och modern pils.

Nyhetsbild

Batat funkar utmärkt i söta bakverk – testa brownies utan gluten, mjölk och vitt socker

RECEPT Batat, eller sötpotatis, är en rotknöl som påminner om potatis men som smakar sött och faktiskt inte ens är släkt med potatisen. Batat används ofta i matlagning, men passar även utmärkt i söta bakverk.

Nyhetsbild

Från Sovjetlunch till lyxklick

RESFEBER I Sankt Petersburg finns ett gigantiskt utbud av allt, så även av restauranger. På en stolovaja kan man äta sig mätt en till två veckor till samma kostnad som för en pyttegnutta kaviar.

Nyhetsbild

Vinkrönikan: Sweets for my sweet, sugar for my honey

I dag på vändagen överraskar kanske många sin vän eller älskling med någon extra god efterrätt. Varför inte fylla även glasen med något festligt som passar till?

Nyhetsbild

Bjud på söta godsaker på vändagen

Satsa på något sött till vändagen. Prova på hemgjorda hallonhjärtan eller varför inte chokladmunkar?

Nyhetsbild

Världens största nöjesfält – en guide till Disney World

RESFEBER Den marknadsför sig som den lyckligaste platsen i världen, men hur lätt uppnår din resa till Walt Disney World Resort de höga förväntningarna? Med bra planering och de rätta knepen kan också du få en magisk tid i Orlando.

Nyhetsbild

Havtorn och råg – en del av folksjälen

Kvarken Brewerys senaste öl fångar den finska folksjälen med råg och havtornskaraktär. Mycket uppfriskande hemma eller ute på tur!

Nyhetsbild

Energipackade mellanmål till pulkabacken

Utflyktsmaten får gärna vara lättlagad, enkel att ta med och självfallet smaka gott. Satsa till exempel på hemmagjorda müslibars och varma drycker som är enkla att packa med sig.

Nyhetsbild

Upptäck Island på egen hand

RESFEBER Island som turistmål är ständigt växande. Inte konstigt, med tanke på att några av naturens häftigaste underverk finns här. Vågar du upptäcka Island utanför Reykjavik och de guidade rundturerna kan du bli ännu mer tagen.

Nyhetsbild

Vinkrönikan: Får man säga att det luktar kattpiss?

Frågande blickar brukar sprida sig runt klassrummet på mina vinkurser när riktigt starkt doftande versioner av denna druva står på provsmakningslistan. Sauvignon, en av världens mest odlade druvor brukar orsaka delade meningar. Så, älska eller hata?

Nyhetsbild

Satsa på en välfylld matsäck under sportlovets utflykter

Under sportlovet passar många på att komma ut i naturen och röra på sig. Oberoende om du åker skridskor, promenerar på isen eller åker i slalombacken så uppskattar hela familjen en välfylld matsäck.

Nyhetsbild

Satsa på en smakrikbuffé till studentfesten

En buffé är perfekt till studentfirandet. Den håller igång samtalen och känns avslappnat. Men krångla inte till det alltför mycket och se till att det finns något för alla smaker.

Nyhetsbild

Japanska skidsäsongen i en klass för sig – "Snön är som champagne"

RESFEBER Det är snön som gör de japanska skidorterna så speciella. I januari och februari sveper otroliga mängder av det supertorra pudret in från Sibirien och lägger sig över de japanska skidbackarna, natt efter natt.

Nyhetsbild

Veckans mattips: One Pot Pasta – tillred din pastarätt i en och samma gryta

RECEPT Släng ihop en snabb pasta där hela maträtten tillreds i en och samma kastrull. Lite arbete och ännu mindre disk.

Nyhetsbild

Upplev det goda livet på Mexikos västkust

RESFEBER På Mexikos coola Stilla havskust lever den genuina kulturen fortfarande i varje vitmenat gathörn, varje guldskimrande sandkorn och varje tugga pinfärsk ceviche. Vi har besökt Puerto Vallarta, varit hemma hos Liz Taylor och testat den lokala tequilan raicilla som sägs bota det mesta.

Nyhetsbild

Enkla soppor värmer i vinterkylan

En värmande soppa som både mättar och är enkel att tillreda. Vad annat kan vi önska av vår husmanskost i januari?

Nyhetsbild

En lättare månad

VINKRÖNIKA Begreppet “tipaton tammikuu” är kanske bekant. Som följd av diverse nyårslöften ser många över sina mat- och dryckesvanor under årets första månad.

Nyhetsbild

HS: Många allergidieter hos barn kan vara onödiga

En undersökning gjord vid Åbo universitet visar att många matallergier som orsakar symtom, i själva verket kan vara ofarliga.

Nyhetsbild

Nya Zeeland – en vandrares våta dröm

RESFEBER Höga berg, djupa dalar, forsande vattenfall och kvittrande fåglar. Nya Zeeland är en vandrares våta dröm, om man är beredd att bli blöt om fötterna.

Nyhetsbild

Öl i och utanför grytan

Grytor är varma och mustiga rätter som kan göras rätt spännande med öl, men det finns några saker du bör tänka på för att lyckas med detta.

Nyhetsbild

Veckans mattips: Långkok som går att frysa ner

Kommer vardagen emot och kylskåpet ekar tomt? Då kan du satsa på långkok på helgen och frysa ner färdiga portioner för hela veckan.

Nyhetsbild

Män äter för mycket kött – alla får i sig för mycket salt

Enligt THL:s nya undersökning äter alla finländare för mycket salt, en stor del för lite kolhydrater och männen för mycket rött och processat kött.